Blodgett 961 User Manual Page 83

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Mantenimiento
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Limpieza y Sustitución de Piezas
LIMPIEZA
ADVERTENCIA!!
NO limpie el horno con agua a presión.
Limpieza diaria
1. Empape un trapo de aceite ligero. Limpie el
exterior del horno cuando éste esté frío. Se-
queelhornoconuntrapolimpio.
2. Limpie las s uperficies de acero inoxidablecon
un limpiador de acero inoxidable industrial
que n o sea tóxico. Aplique el limpiador con el
horno en frío y siempre frote en la dirección de
lasfibrasdelmetal.
3. Limpie los residuos que queden bajo las puer-
tas con un cepillo.
Limpieza semanal
1. Limpie el interior del horno, el área de control
y los ventiladores de refrigeración con un ce-
pillo.
SUSTITUCIÓN DE PIEZAS
Sustitución de la puerta del horno
1. Abra la puerta del horno.
2. Retire el panel del borde y la columna de la es-
quina izquierda.
3. Retire los dos pernos del contrapeso izquier-
do.
4. Retire los anillos de sujeción y los brazos de
la puerta.
5. Retire los dos pernos del ensamblaje de la
parte izquierda de la bisagra.
6. Retire el perno de la parte interior situado a la
derechadelapuerta.Aflojelospernosexteri-
ores.
7. Deslice hacia la izquierda la aguja de la bisa-
gra derecha. Fíjese en el número de arande-
las separadoras utilizadas en la aguja de la bi-
sagra derecha.
8. Retire la puerta.
Puerta del compartimiento del quemad or
1. Retire el brazo de soporte de la puerta izqui erda.
2. Retire el tornillo interior situado en el pasador
de bisagra izquierdo. Afloje el tornillo exterior.
3. Tire del lado izquierdo de la puerta hacia ade-
lante para retirarlo.
Ensamblaje del piso de control
1. Retire la leva del termostato, el agarradero de
la válvula de control manual principal y la cu -
bierta del panel de control.
2. Abra la puerta del horno. Retire el protector
del bulbo del termostato. Enderece el capilar.
3. Desconecte la tubería piloto situada en la lvu-
la de seguridad en el conjunto de control.
4. Abra la puerta del compartimiento de com-
bustión. Retire los tornillos que sujetan el que-
mador piloto al soporte en el quemador princi-
pal de la derecha.
5. Desconecte el capilar de la válvula de seguri-
dad del quemador piloto. Retire el quemador
piloto.
6. Desconecte las uniones superior e inferior del
conjunto de control.
7. Tire del ensamblaje del conjunto de control
hacia adelante. Desconecte el capilar del ter-
mostato. Retírelo a través de la parte frontal
del área de control.
Quemador principal
1. Abra la puerta del compartimiento de com-
bustión. Retire los tornillos que sujetan el que-
mador piloto al soporte en el quemador princi-
pal de la derecha. Coloque el ensamblaje del
quemador piloto en un lugar a parte.
2. Desconecte la unión en la boquilla.
3. Retire los dos tornillos que sujetan la boquilla
del quemador a los soportes del comparti-
miento del quemador.
4. Retire los dos soportes de la boquilla del que-
mador y la puerta del compartimiento de com-
bustión.
5. Retire primero el quemador principal de la
derechay,luego,eldelaizquierda.
Quemador piloto
1. Abra la puerta del compartimiento de com-
bustión. Retire los tornillos que sujetan el que-
mador piloto al soporte en el quemador princi-
pal de la derecha.
2. Afloje el tornillo de cabeza hexagonal en el so-
porte del quemador piloto. Retire el bulbo ca -
pilar.
3. Desconecte la tubería del suministro de gas
desde el quemador piloto.
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