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Entretien

Nettoyage et entretien préventif

NETTOYAGE QUOTIDIEN

Le nettoyage quotidien du four est essentiel pour respect-

er les conditions sanitaires minimales et éviter les prob-

lèmes de fonctionnement

Nettoyage de l’extérieur

1. Vous pouvez nettoyer l’extérieur de l’appareil et le

maintenir en bon état au moyen d’une huile légère.

Imbibez un chiffon et frottez l’appareil lorsqu’il est

froid, puis essuyez avec un chiffon propre et sec.

ATTENTION !!

NE PULVÉRISEZ PAS l’extérieur de l’appareil

avec de l’eau et ne le nettoyez pas au moyen

d’un jet d’eau. Nettoyer à l’aide d’un jet d’eau

peut imprégner les chlorures dans l’acier in-

oxydable, entraînant la formation de corrosion.

Nettoyage de l’intérieur

REMARQUE: N’EMPLOYEZ PAS des nettoyants cor-

rosifsnon prévus pour le nettoyage des

fourssurvotrefourCOMBI.

Blodgett recommande les produits suivants en vue de

nettoyage et de rinçage de votre four Combi. Si vous

choisissez d’utiliser des produits différents de ceux que

recommande Blodgett, demandez à votre fournisseur de

nous envoyer la che signalétique (santé et sécurité) de

chacun de ces produits an que nous nous assurions

qu’ils répondent à nos normes. Tout produit non ap-

prouvé peut nuire à votre unité et potentiellement annuler

votre garantie.

Produits de nettoyage de four recommandés :

Johnson Diversey Suma Nova L-6

• Quatre contenants de 3,78 litres (1 gallon)

Code de produit : 57252280

• Un contenant de 18,9 litres (5 gallons)

Code de produit : 57252100

Agent de rinçage recommandé :

Johnson Diversey Suma Maro A8.8

• Quatre contenants de 3,78 litres (1 gallon)

Code de produit : 57250280

• Un contenant de 18,9 litres (5 gallons)

Code de produit : 57250100

1. Ouvrez la porte du four.

2. Servez-vous du exible de pulvérisation fourni, si-

tué sous la commande, pour nettoyer le plateau à

égouttement avant. L’eau résiduelle s’écoulera par le

tuyau de vidange dans l’enceinte du four.

Faites tourner le cycle de nettoyage automatique

CombiWash comme suit :

1. Conrmez que les contenants d’agent nettoyant et

d’agent de rinçage du four sont tous deux pleins.

2. Dans le menu WORK, sélectionnez le cycle de net-

toyage. L’écran afche alors le menu CombiWash.

3. CombiWash propose quatre différents cycles de net-

toyage. Utilisez les touches èche droite et gauche

pour sélectionner le cycle de nettoyage désiré.

Étape 1 (44 minutes)

Étape 2 (1 heure)

Étape 3 (1 heure 49 minutes)

Étape 4 (2 heures 38 minutes)

REMARQUE: Utilisez l’étape 1 ou 2 après avoir cuit

à l’étuvée ou rôti à basse tempéra-

ture. Utilisez l’étape 3 ou 4 après

avoir cuit à l’étuvée ou rôti à haute

température.

4. Appuyez sur la touche Start/Stop pour amorcer le

cycle de nettoyage.

5. Silatempératuredel’enceintedufourdépasse80°C

(175°F),lefourpasseraautomatiquementaumode

derefroidissement.Sielleestinférieureàcepointde

démarcation, ou lorsqu’elle l’atteint, le cycle de net-

toyage CombiWash s’amorce.

6. La commande compte à rebours le temps qui reste

au cycle de nettoyage.

7. Unefoislecycledenettoyageterminé,lefourpasse

automatiquement à un mode d’attente en service

économiseur d’énergie.

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