Blodgett MT3870 Specifications download pdf (Page 33)

Introduction

Éléments du Four

Bande transporteuse --- bande (transporteuse)

articulée en acier inoxydable qui transporte les

produits dans le four.

Maillons de liaison de la bande transporteuse

--- facilitent l’enlèvement de la bande transpor-

teuse pour des besoins d’entretien et de nettoy-

age. Sont identifiés en situant les doubles es-

paces entre les maillons standard de la bande.

Ensemble de support de la bande transpor-

teuse (cô tés d’entraînement et de brin mené) ---

situé a ux deux extrémités de la plateforme du four.

Le support du côté de l’entra”nement entra”ne la

bande transporteuse.

Tendeurs de la bande transporteuse --- m a in -

tiennent la tension à l’extrémité de la bande trans-

porteuse.

Boîtier de commande --- contient les câblages

électriques, ventilateur de refroidissement ou vo-

lets, moteur d’entraînement et chaîne d’entra”ne-

ment.

Moteur d’entraînement --- fournit la puissancequi

actionne la bande transporteuse.

Chaîne d’entraînement --- connecte le pignon du

moteur d’entra”nement au pignon de support de

la bande transporteuse du côté de l’entraînement.

Chambredecuissondufour--- po u r c u ir e, le s

produits sur la bande transporteuse, traversent la

chambredecuisson.

Buses --- distribuent l’air chaud dans la chambre

de cuisson. Situés à l’intérieur du four, sous la

bande transporteuse.

Étrier de supportde buse --- m a in t ie n t l’ a v a nt d e s

buses en position. Situé à l’intérieur du four.

Déviateurs de l’air en retour (2, côté de l’en-

traînement et côté mené) --- dévient l’air de retour

du haut vers le bas à l’avant de lachambre decuis -

son. Assurent une cuisson régulière dans tout le

four. Situés à l’intérieur du four, au-dessous des

buses.

Arrêtoir sup érieur --- aide à conserver la chaleur

dans la chambre de cuisson. Situés de chaque

côté au-dessus de la bande transporteuse.

Arrêtoir inférieur --- aide à conserver la chaleur

dans la chambre de cuisson. Situés de chaque

côté au-dessous de la bande transporteuse.

Plateau à miettes --- récupère les miettes prove-

nant des produits sur la bande transporteuse. Si-

tué sous la bande transporteuse des deux côtés

de la chambre de cuisson.

Porte basculante --- s’ouvre pour permettre

l’insertion de produits auxiliaires.

Plaques du débit d’air (2, côté de l’entraîne -

ment et côté mené) --- distribuent l’air chaud en

haut de la chambre de cuisson. Situées à l’inté-

rieurdufourenhautdelachambredecuisson.

Interrupteur d’arrêt d’urgence --- p e rm e t , e n cas

d’urgence, à l’utilisateur d’arrêter le four et la

bande transporteuse. Ne pas utiliser pour l’arrêt

normal.

1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 59 60

Comments to this Manuals

No comments

Blodgett MT3870 Specifications Page 33

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Ovens Blodgett MT3870